วิตามินที่จำเป็นในการพื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย

วิตามินที่จำเป็นในการพื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย

กล้ามเนื้อที่แข็งแรง นอกจากจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังทำให้รูปร่างของเราดีขึ้นอีกด้วย ทำให้หลายคนนั้นหันไปออกกำลังกายเพิ่มกล้ามเนื้อกันมากขึ้น แต่นอกจากการออกกำลังกายแล้วการทานอาหารที่มีประโยชน์ควบคู่ไปกับการกำลังกายก็จะสามารถช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายได้เช่นกัน โดยจะต้องทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเหล่านี้

วิตามินบี

มาเริ่มกันที่วิตามินบี โดยเฉพาะวิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อกันว่าทีความสำคัญทีสุดในการสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะวิตามินบี 6 และวิตามินบี 12 มีบทบาทโดยตรงในการเผาผลาญโปรตีน การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่า ยิ่งมีการบริโภคโปรตีนมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งต้องการวิตามินบี 6 มากขึ้น เพื่อช่วยในการเผาผลาญโปรตีนที่เพิ่มขึ้น วิตามินบียังจำเป็นในการเม็ดเลือดแดงและเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งทั้งสองปัจจัยนี้จำเป็นอย่างมากในการสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

วิตามินซี

ด้วยคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ทำให้วิตามินซีทำหน้าที่ในการปกป้องกล้ามเนื้อจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และยังทำหน้าที่ช่วยในการสร้างฮอร์โมนเทสทอสเทอโรน และอนาบอลิกฮอร์โมน (ฮอร์โมนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ) นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นสารเริ่มต้นในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทำให้วิตามินซีมีความสำคัญมากในการป้องกันกล้ามเนื้อและกระดูกจากการบาดเจ็บเมื่อคอลลาเจนแข็งแรง ข้อต่อต่าง ๆ จะมีความสามารถในการรับน้ำหนักได้มากขึ้น จึงมีโอกาสบาดเจ็บน้อยลง

วิตามินดี

วิตามินดี มีความสำคัญในการสร้างฮอร์โมนเทสทอสเทอโรน งานวิจัยบางชื้นแสดงให้เห็นว่า อาหารเสริมวิตามินดีช่วยเพิ่มพลังงานอย่างมีนัยสำคัญในผู้ใหญ่ เมื่อใช้ควบคู่ไปกับโปรแกรมการฝึกกล้ามเนื้อ ส่วนการศึกษาชิ้นหนึ่งในกลุ่มผู้ชายที่มีระดับเทสทอสเทอโรนต่ำ พบว่าอาหารเสริมวิตามินดี ช่วยเพิ่มระดับเทสทอสเทอโรนได้ถึง 20 %  นอกจากผลกระทบต่อเทสทอสเทอโรนและกล้ามเนื้อแล้ว วิตามินดียังทำให้กระดูกแข็งแรง

วิตามินเอ

หลายคนมักคิดว่าวิตามินเอนั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพตาแต่สำหรับนักกีฬาที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ วิตามินเอมีความสำคัญในการสังเคราะห์โปรตีน ที่จำเป็นต่อการเติบโตของกล้ามเนื้อ ระดับวิตามินเอจะลดลงในขณะที่มีการสังเคราะห์โปรตีนเพิ่มขึ้น จึงเป็นข้อเท็จจริงที่เชื่อมโยงกันว่า ระดับของวิตามินเอนั้นจำเป็นต่อการย่อยสลายโปรตีนในระหว่างกระบวนการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ นอกจากนี้วิตามินเอยังมีความสำคัญของเทสทอสเทอโรน

วิตามินอี

วิตามินอีมีบทบาทในการซ่อมแซมผิว ช่วยในการเยียวยารอยแผลหรือจัดการปัญหาผิว แต่วิตามินอียังมีประสิทธิภาพมากกว่านั้นต่อกล้ามเนื้อ จากการที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังช่วยในการปกป้องเซลล์ในร่างกาย การออกกำลังกายอย่างหนักทำให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกาย เมื่ออนุมูลอิสระเหล่านี้สะสมตัวเพิ่มขึ้น ร่างกายจะมีสารพิษมากขึ้น ทำให้การทำงานของร่างกายเสื่อมถอยลง รวมถึงการสร้างกล้ามเนื้อและการฟื้นฟูกล้ามเนื้อด้วย วิตามินอีจะจัดการอนุมูลอิสระเหล่านี้และกำจัดมันออกจากร่างกายเมื่อมีอนุมูลอิสระลดลง ก็จะลดความเสียหายต่อกล้ามเนื้อลงได้ด้วย

แหล่งที่มา : https://www.sanook.com/